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    食品安全要建立生态核算

    2016年03月01日 14:48  来源:中国干果?#29992;?#32593;  作者:[db:作者]  人气:1677

      要建立生态核算旺。

      水“中药物监控和添加剂预混合饲料监督抽查结果是,对北京、辽宁、吉林、山东、江苏、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、上海12个省(区市)227批猪饲料和饮水样品检测违禁药品盐酸克伦特罗,检出18批,检出率为6.5%.一些标?#23567;?#38271;瘦肉“、”特别精料“的猪用浓缩饲料、预混贪词料等夸大字样的产品和”三无?#23433;?#21697;最能藏污纳垢。而养猪企业主动购买和使用的行为有增多的趋势。

      目前,?#34892;?#20859;猪企业的确效益不佳,低谷难熬。但如果不赶快觉悟,不是靠科学管理创效益,还在违禁药上打主意,那就不仅是无效生产,而是一种资源浪费,是一种犯罪,就离倒闭不远了。然而更多的企业却在这个时候抓住了商机。山东泰安亚细亚集团建起了我国第一家有机猪饲养场,已获得日本有机食品机构的认证,产品全部出口。北京资源集团实施安全猪肉产业化工程以来,安全猪肉供不应求。就是每公斤比普通猪肉高2元钱,消费者也毫不犹豫地选择安全猪肉。

      依法监管生产。食品质量依靠科技进步,而食品安全必须依靠法制。1999年5月,国务院颁?#21058;?#39282;料和饲料添加剂管理条例,使我国饲料安全有法可依。而针对近来饲料安全的严峻形势,农业部加大了对制售和使用违禁药品行为的打击和耷处力度。

      今年2月,我国饲料中盐酸克伦特罗的测定强制性标准出台,彻底改变了?#39282;?#22788;违禁药品举证难的?#32622;妗?#33258;去年4月农业部与国家药品监督管理局联合发文要求各地查处非法生产、销售和使用盐酸克伦特罗等药品以来,全国共查出违法生产、销售和使用此药的企业50余家,查获含有违禁药品的词料及添加剂6000公斤。

      从去年12月开始,农业部已着手实施饲料安全工程,旨在完善全国饲料监测质检机构的基础设施条件,提高饲料监测体系的整体检测水平。通过一系列努力,违禁药品检出率已从1999年的7.1%,下降到目前的6.5%.目前特点是,小型企业违规较多,成为重点监管对象。要求企业的生产经营行为都要合法,一旦发生重大质量事故,企业将被取消从业资格,并受到法律惩处。

      食品安全是个非常严肃的事情,可是去年抽检中18批不合格产品,就来自这样18个?#23433;?#21512;格”

      的企业:北京市顺义区南?#25910;?#21518;薛村猪场、北京市海淀区温泉镇东?#21644;?#26449;畜牧站、北京市海淀区过去,食品只有卫生问题,不存在安全问题。现在,像蛋?#23383;?#21547;量不达标、菌落总数超标的食品卫生质量问题已转变?#19978;?#36153;中的次要矛盾,而食品生产的安全性上升为主要矛盾,即要求食品生产必须保障?#34892;?#20379;给。食品卫生是加工品质,而食品安全是生产品?#30465;?#22240;此,食品生产的安全性是当今农业生产者不可忽视的经济问题。

      保障食品安全最大的推动力是绿色消费的兴起。今年3-15倡导绿色消费,人?#21069;?#23545;食品卫生的注意力转向食品安全。各国都对?#20998;?#29275;肉猪肉及其产品关上了大门。中国流行着绿色食品。这是一个全球性的消费主题。绿色消费带动起来的是生态产业。这几年生态农业庄园里,无公害、绿色、有机农产品百花齐放,产销两苏家坨乡三星庄猪场、北京市昌平县崔堂镇麻峪猪场和香堂猪场;河南禹'州市均洋养殖种植有限公司、河南淇县高村镇大屯养猪场、河南上蔡县良种猪场;湖南长沙路口镇舒惠清个体猪场和余建学个体猪场、长沙县路口镇上?#26469;?#37011;赛虎个体猪场、湖南省浏阳市枨城镇张?#19994;?#26449;袁怀谷个体猪场、浏阳市胡坪塘家浦张明发个体猪场、浏阳市正旺饲料厂。

      这些企业的唯一出路是守法。过去靠粗放经营起家的,随着法制的健全、管理的完善和市场的成熟,将没有生存的余地?#36824;?#21435;靠钻空子得利的,随着行业质量标准和检验方法标准的研究制定,将失去投机的可能。

      盐酸克伦特罗,算是给我们上了一课。

      生态经济不仅靠物质投入更要靠管理的投入实?#20013;?#30410;,其经营是现代的,其效益也必须用生态核算法来计算。政伐一棵树,按经济核算值20元,按生态核算,这棵树对土壤、水利、气候带来的影响所造成的是几百几千几万倍的损失。同样,由于药物残留,一头猪被销毁,一茬菜被禁食,它带来的资源破坏和浪费也不是几百元的问题。如果用经济核算,不足以使违法者引以为诫,必须落实生态核算,予以严惩。

      不能保障食品安全,不能提供?#34892;?#20379;给,产量越大,危害越大。保障食品安全,生态核算是一个手?#21361;?#20063;要配套法规的保障和政策扶持。通过发展生态产业,促进绿色消费,把农业生产带入一个新的境界。(?#24809;?p>(完)

     
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